ローストビーフ

緊急事態宣言が明けた初の週末。

以前、沢木耕太郎のエッセイ集を買ったところ、養蜂家の話が載っており、すぐその気になって成城石井でちょっと高いハチミツを購入。

ところがこれがなかなか減らず、何かに使えないかなと思っていたところ、スーパーでもらったチラシに、「電子レンジでつくるローストビーフ」なるものが。

タレにハチミツを使用するらしい。

というわけで早速チャレンジ。

＜材料＞

　・牛モモかたまり　３００グラム

　・ハチミツ　小さじ２

　・醤油　大さじ１

　・オリーブオイル　小さじ２

　・おろし　にんにく適量

肉に塩コショウを刷り込み、タレに常温で１時間漬け込む。そのあと、耐熱容器に入れて２分半、上下ひっくり返してさらに２分半電子レンジでチン。

こんな感じだけど、ちょっと火が通り過ぎたかな。

食べてみると......少し固いけど、うまい！

簡単だからまたつくりましょ。次は2分×2くらいでやってみるか。